加拿大的有机农业介绍

有机农业是加拿大农业的重要部分之一。有机农业是一个全面的生产体系，主要目标是发展适应环境、与环境和谐统一的产业。有机食品的生产不使用化学肥料或合成杀虫剂、加工过程中不使用辐射也不使用基因工程技术。

加拿大是生产有机食品的理想国家，因其国土辽阔且多样，气候凉爽，作物病虫害低。越来越多的加拿大农场主致力于有机食品的生产。2004年，有3670名生产商可生产出合格的有机产品，生产有机产品的耕地为 485288公顷，占加拿大总耕地面积的近1.5% 。加拿大共有30家认证机构和742家加工和经营企业。有机食品行业规模不大，但过去10年里该行业零售额以每年两位数的增长，其他行业几乎不能与之比拟。加拿大的有机粮食产量最大，出口量也最多，而且其有机产品形式多样且迅速向各种商品扩展。

  据估计，有机产品全世界范围内的销售额为280亿加元。加拿大的大多数有机产品出口到国外，主要包括美国、欧盟和日本。加拿大的有机行业正致力于巩固已有市场，开发新市场，提高有机产品的多样性。 加拿大最近修改了国家有机标准，而且联邦法规预期于2006年开始实施。联邦法规要求加拿大有机产品符合国家标准并通过国际标准认证。

补充信息: 加拿大全国范围内设有区域性有机农业组织，而全国性种植者机构—加拿大有机种植者协会（COG）从国家层面上代表了种植者利益。目前正在组织筹建的加拿大有机监管会将对政府的规章制订事宜提出建议。

加拿大有机农业中心(The Organic Agriculture Centre for Canada)成立于2001年6月，此中心通过信息传播、发展新研究项目与方针为从事有机农业和向有机农业转化的农民提供广泛服务。 虽然很难获得精确统计数据，但据估计。加拿大每年有机食品出口创汇近0.65亿加元，其中，出口量最大的作物—小麦创汇约0.14亿加元。 加拿大有机产业的目标是到2010年占有加拿大零售市场份额的10%。 加拿大消费的有机产品中的70%到80%靠从国外进口，这在很大程度上是因为加拿大不适宜于种植受消费者欢迎的一些商品，如香蕉和柑橘属水果。 加拿大有机产业不断拓展形式多样的新市场，随着即将实施的有机监管，它必将持续快速发展。

2008年, 12月14号, 加拿大实施新的有机食品标准, 所有出口到加拿大的有机食品必须按照新标准。  (参 加拿大农业部资料)